Kukkakaalipohjainen pizza on erinomaisen makuinen vehnäpohjaisen vaihtoehdoksi. Ja tämä kukkakaalipizza on vieläpä helppo tehdä!
Reseptillä saa tehtyä pellillisen pizzaa.
Tarvittavat aineet
Pizzapohja:
- n. 800 g kukkakaalia
- 3-4 kananmunaa
- 2 dl kaurahiutaleita jauhennettuna tai kaurajauhoja
- 3 dl juustoraastetta

Täytteet:
- Paseerattua tomaattia
- Haluamasi täytteet, tässä pizzassa käytetty:
- Jauhelihaa maustettuna pippurilla, suolalla, sipulilla ja valkosipulilla
- Tuoretta ananasta
- Herkkusieniä
- Juustoraastetta

Työvaiheet:
Pohja:
- Raasta kukkakaali tai pyöräytä tehosekoittimella/silppurilla pieneksi muruksi.
- Jos käytät kaurahiutaleita kaurajauhon sijaan, pyöräytä myös kaurahiutaleet jauhoksi.
- Sekoita kukkakaalin, kaurajauho ja juustoraaste sekaisin keskenään.
- Lisää sitten kananmunat, laita kananmunia 3-4, sen mukaan, että sekoituksesta tulee taikinamainen ja helposti levitettävä.
- Muotoile seos leivinpaperin päälle uunipellille pizzapohjaksi ja paista 200-asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia.


Täytteet:
- Paista jauheliha ja mausta oman maun mukaan. Voit laittaa mausteiden lisäksi esimerkiksi sipulia ja valkosipulia.
- Paista myös sienet pannulla voin kanssa.
- Pilko ananas pieniksi paloiksi.
- Raasta juustoraaste.
- Lisää esipaistetun pohjan päälle paseerattu tomaatti, jauhelliha, sienet, ananas ja juustoraaste.
- Laita pizza uuniin ja paista vielä noin 10 minuuttia.


Valmista, nam!
